A héjas burgonyát főzzük meg sós vízben, majd még melegen pucoljuk meg és törjük át egy burgonyanyomón. Adunk hozzá egy csipet sót a tojást és annyi lisztet, hogy egy nem túl kemény, de még dolgozható tésztát kapjunk. Ezután ebből fogunk nudlikat formázni, amiket vízben kifőzünk és vajon pirított zsemlemorzsába forgatjuk bele. Extra csipke dzsemmel tálaljuk.Hozzávalók
300 g burgonya
1 db tojás
8 dkg liszt
1 csipet só
1 ízlés szerint zsemlemorzsa
1 ízlés szerint csipke extra dzsem
(Forrás:iranyakonyha.hu, tesco.hu/Fotó:femina.hu)